東京都/恵比寿のラーメン屋
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日本でも五指に入るであろう有名店「中村屋」の系列店で、このお店もよくメディアに取り上げられます。 お腹が減っていきなり入ったその辺のお店のラーメンだと思えば悪くない味なのでしょうが、ここまで取り上げられた有名店のラーメンだと思うと味としてはインパクトがありません。 一昔前であれば斬新だったであろう炙りチャーシューも今では珍しくなく、厨房の調理の様子を見ていてわかる魚介のダシの取り方も多賀野方式と二番煎じ。 味の進歩が見られないどころか店員さんにも慣れや気の緩みがあるのか、開店当時の面影はなく..
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オーダーはネギチャーシュー（ランチは半ライス選択可）。どんぶり表面いっぱいにチャーシューが敷き詰められていて、その上に細く切ったネギがどっさり。ラーメンをすするときにチャーシューとネギをつまんでガツガツ食べたい。チャーシューの量がハンパ無いので、最後まで「麺＆チャーシュー＆ネギ」で食べられる。最後はスープに浮いたゴマをレンゲですくいながら余韻を楽しむ。麦茶っぽい水が口の中をさっぱりさせてくれたらお勘定。食べ応えあり。
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天下一品はこってりラーメンが名物。 スープというよりシチューのようで、はじめは「なんだこれ？」。 でも何回か食べるうちにやみつきになりました。 ギョーザでビールといった楽しみ方も出来る店です。
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カウンターのみですが、統一感の内装で食欲もそそります。 いつものように基本メニューの『ラーメン』を注文。 スープは濃く、鰹の香りが香ばしい。 早速スープを一口。。。Good！ 魚出汁がしっかり出ているスープ。 太麺もずずっと。。。Good！ スープに負けない、しっかりとした麺です。 メンマも一口。 歯ごたえがあり、こだわりを感じます。 これまで食べた魚出汁系では、 上位に入る美味しさです。
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目の前でおしゃれな店員さんたちのラーメンを作るパフォーマンスを見ていたので待ってる感じがしませんでした。 塩ラーメンを注文。 スープは最初あっさりしているって思っていたのが、飲んでいると塩辛くなって全部飲めませんでした。 あとニンニクのみじん切りがかなり入っていて、これから仕事の方は・・・とも 感じました。 でも美味しかったです。
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お昼にセットを頼みました。基本は塩、醤油だけど味噌も選べる(100円増し)ってことで、味噌にしました。 へんな雑味がなく、スタンダードにおいしゅうございました。
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味噌ラーメンを食べました。ゴマがたっぷり入った濃厚な味噌スープでした。 麺は最近にない太い麺でした。値段に対して、チャーシューも別料金になり、味噌ラーメンとしては割高感がしました。
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卵麺ブームは若干去っている気がしましたが、昔からあるベーシックな味で女性向きかなっとおもいました。
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ランチタイム限定でセットメニューにあるチャーハンセットを選択出来るラーメンで赤ラーメンで戴きました。チャーハンはふっくらしていて味も絶妙◎赤ラーメンは出て来た時は色を見てびっくりして（真っ赤だったので）しまったがそんなに辛過ぎず唐辛子の香ばしさにほのかに胡麻油の香り。後がさっぱりした感じで感動しました。 880円で大満足
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場所柄かおしゃれな器。おしゃれなのに食券システム、普通のトンコツ680円を選択。平日昼12時に行っても入れます。サッパリ系が良いけど醤油って気分じゃないんだなという時にオススメ。麺も細くチャーシューもこれでもかっていうくらい薄い。腹ペコさんには替え玉100円であり。
