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渋谷道玄坂を登り始めてすぐ左手にある｢旨い豚と手作り |
渋谷道玄坂を登り始めてすぐ左手にある｢旨い豚と手作り料理 AIRA渋谷道玄坂店｣
｢うまい豚料理を食べるならココで決まり!｣本物の味覚をもつ食通の間で絶賛されている隠れた名店が、AIRA道玄坂店だ。
豚は緑豊かな地、群馬県の大地でのびのびと育った上州豚｢とことん｣を使用。臭みがなくジューシーな肉汁が楽しめる最高級の豚肉だ。
このこだわりの食材は、炭焼き、たたき、揚げ物、煮込み……と様々な調理法でバラエティー豊かな味わいに装いを変える。その中でも必ず食べておきたいのが、｢豚舌のやわらか煮 柚子胡椒風味(780円)｣ 。口の中でほろりと崩れる食感に幸せを感じずにはいられない絶品だ。一日限定10食のため早めのご予約がお薦めだ。 『心水』や 『富乃宝山』、『たなばた』と言った豊富に取り揃えられたこだわりの焼酎と共に味わいたい。 |
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| 木目を基調とした店内は、プライベート空間が充実しており、小グループでのご利用に最適。 |
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| 和の風情の中に、柔らかい照明の灯りがあふれ、落着いた大人の空間を演出している。心地よいジャズの音色に耳を傾けながら、ゆっくりと食事を楽しみたい。 |
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| 1)日～木、20:30までにお揃いで会計より20%オ
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