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オーストラリア・ニュージーランドワイン  Mr ズーガンズー/@渋谷>渋谷・東/ [グルメ>各国・無国籍料理][グルメ>フランス料理]
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オーストラリア・ニュージーランドワイン ミスター ズーガンズー

オーストラリア・ニュージーランドワイン  Mr ズーガンズー

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  1.  

        □■□ South Australia:南オーストラリア州 □■□ 

  2.  

    南オーストラリア州でブドウ栽培が盛んに行われるようになったのは、最初の移民が入植した1836年頃からでした。

  3.  

    その当初、ヨーロッパからの移民が伝統的なワインの醸造技術とワインの品質向上に貢献したことが、現在国内最大のワイン産業に成長する基盤となりました。

  4.  

    南オーストラリア州は多様な栽培環境を持ち、ブドウの品質も高いことから、下記の地区であらゆる種類の高級ワインを見つけることができます。

  5.  

    .

  6.  

    【 White Wines 】

  7.  
    5,850円

    Adelaide Hills“Lucky Lizard”Chardonnay 2004 SA.  d'Arenberg

  8.  
    7,280円

    Clare Valley Polish Hill Riesling 2005 SA.  Grosset

  9.  
    4,500円

    Adelaide Hills Sauvignon Blanc 2005 SA.  Nepenthe

  10.  
    6,750円

    Clare Valley Riesling 2003 SA.  Petaluma

  11.  
    8,980円

    Adelaide Hills Chardonnay 2003 SA.  Petaluma

  12.  
    7,580円

    Coonawarra Chardonnay 2001 SA.  Balnaves

  13.  
    5,950円

    Barossa Woodcutters Semillon 2004 SA.  Torbreck

  14.  

    .

  15.  

    【 Red Wines 】

  16.  
    5,950円

    Adelaide Hills“Feral Fox”Pinot Noir 2004 SA.  d'Arenberg

  17.  
    7,300円

    Coonawarra Cabernet Sauvignon Merlot 1999 SA.  Balnaves

  18.  
    6,620円

    Barossa Cabernet Sauvignon 2003 SA.  Elderton

  19.  
    7,530円

    Coonawarra Cabernet Sauvignon 2002 SA.  Parker Coonawarra Estate

  20.  
    11,060円

    Coonawarra Cabernet Sauvignon Merlot 2001 SA.  Petaluma

  21.  
    10,060円

    Barossa Mentor Cabernet Sauvignon 2003 SA.  Peter Lehmann

  22.  
    6,780円

    McLaren Vale Cabernet Sauvignon 2003 SA.  Piramimma

  23.  

    .

  24.  

         □■□ Western Australia:西オーストラリア州 □■□

  25.  

    有名なマーガレット・リヴァー地区のワインはすでに高い評価を得ていますが、今日の西オーストラリア州には、同地区の他にも高級ワインの産地があります。

  26.  

    冷涼なグレート・サザン地区から地中海性気候のスワン・ヴァレー地区まで、西オーストラリア州で造られるワインには厳格なワイン造りの基準と、一貫性の上に築かれた安定した品質があります。

  27.  

    特に冷涼地で造られるワインの品質は最高と評価され、フランスの高品質なボルドーのようなワイン造りが常に安定して出来るとされています。

  28.  

    .

  29.  

    【 White Wines 】

  30.  
    4,640円

    Margaret River Art Series Riesling 2005 WA.  Leeuwin Estate

  31.  
    6,620円

    Margaret River Art Series Sauvignon Blanc 2005 WA.  Leeuwin Estate

  32.  
    5,670円

    Margaret River Sauvignon Blanc 2005 WA.  Voyager Estate

  33.  
    8,560円

    Margaret River Chardonnay 2003 WA.  Cullen

  34.  
    9,510円

    Margaret River Chardonnay 2003 WA.  Devil's Lair

  35.  
    6,170円

    Margaret River Prelude Chardonnay 2005 WA.  Leeuwin Estate

  36.  
    19,850円

    Margaret River Art Series Chardonnay 2003 WA.  Leeuwin Estate

  37.  

    .

  38.  

    【 Red Wines 】

  39.  
    5,300円

    Great Southern Pinot Noir 2004 WA.  Plantagenet

  40.  
    6,200円

    Margaret River Cabernet Merlot 2004 WA.  Cape Mentelle

  41.  
    11,050円

    Margaret River Cabernet Merlot 2003 WA.  Cullen

  42.  
    10,450円

    Margaret River Cabernet Merlot 2003 WA.  Devil's Lair

  43.  
    6,170円

    Margaret River Prelude Cabernet Sauvignon Merlot 2002 WA.  Leeuwin Estate

  44.  
    10,680円

    Margaret River Art Series Cabernet Sauvignon 2001 WA.  Leeuwin Estate 

  45.  
    7,300円

    Margaret River Ribbon Vale Cabernet Merlot CabF 2002 WA.  Moss Wood

  46.  

    .

  47.  

              □■□ Victoria:ヴィクトリア州 □■□

  48.  

    1860年代、ビクトリア州は「John Bull's Vineyards(英国民のブドウ畑)」として知られていました。それはビクトリア州のワイン産出量、および英国向け輸出量が国内最多であったためです。

  49.  

    他の州のブドウ栽培は、主に沿岸地域や沿岸に近い山地に限られていますが、ビクトリア州は州全体が栽培に適しています。

  50.  

    過去30年間で同州のワイン産業は見事な発展を遂げました。現在では19地区で400を超えるワイナリーが操業しており、品種ならびにスタイルもさまざまなワインが生産されています。

  51.  

    .

  52.  

    【 White Wines 】

  53.  
    5,710円

    Yarra Valley Sauvignon Blanc 2005.  Coldstream Hills

  54.  
    5,750円

    Yarra Valley Chardonnay 2005.  Coldstream Hills

  55.  
    6,970円

    Yarra Valley Chardonnay 2004.  De Bortoli

  56.  
    4,450円

    Central Victoria Riesling 2003.  Mitchelton

  57.  

    .

  58.  

    【 Red Wines 】

  59.  
    6,400円

    Yarra Valley Pinot Noir 2005.  Coldstream Hills

  60.  
    13,290円

    Yarra Valley Reserve Pinot Noir 2005.  Coldstream Hills

  61.  
    7,300円

    Yarra Valley Pinot Noir 2003.  De Bortoli

  62.  
    4,950円

    Central Victoria Shiraz 2004.  Mitchelton

  63.  
    4,950円

    Central Victoria Shiraz 2001.  Tahbilk

  64.  

    .

  65.  

               □■□ Tasmania:タスマニア州 □■□

  66.  

    1840年代に州都ホバート近郊で小規模なブドウ栽培が盛んに行われていましたが、商業用の規模を持つブドウ畑が開かれたのは1970年代半ばに入ってからのことでした。

  67.  

    タスマニア州は冷涼な気候なので、栽培品種はピノ・ノワールとシャルドネ、そしてリースリングが主流です。

  68.  

    国内において同州のワイン生産量は少ないですが、ワインの品質とワイン造りに対する熱意では他州に劣らず、世界的にも高い評価を得ています。

  69.  

    .

  70.  

    【 White Wines 】

  71.  
    6,050円

    Pipers River Riesling 2004.  Pipers Brook

  72.  
    7,720円

    Southern Tasmania Pino Grigio 2005.  Stefano Lubiana

  73.  
    6,810円

    Pipers River Chardonnay 2002.  Pipers Brook 

  74.  

    .

  75.  

    【 Red Wines 】

  76.  
    7,470円

    Pipers River Pinot Noir 2004.  Pipers Brook

  77.  
    11,720円

    Pipers River Reserve Pinot Noir 2003.  Pipers Brook

  78.  
    7,930円

    Southern Tasmania Pinot Noir 2003.  Wellington

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